胡金刚，男，汉族，1969年4月生，在职研究生学历，中共党员，一级警监。

历任吉林省人民检察院反渎职侵权局侦查指挥中心办公室主任；吉林省人民检察院反贪污贿赂局侦查二处处长；吉林省人民检察院反贪污贿赂局副局长；长春市人民检察院副检察长、党组副书记，反贪污贿赂局局长；吉林省纪委第二纪检监察室主任；吉林省纪委第二审查调查室主任；吉林省纪委监委第十审查调查室主任；吉林省监委委员，省纪委监委第十四审查调查室主任；吉林省监委委员，二级高级监察官；吉林省纪委常委、省监委委员，二级高级监察官。

2025年3月任吉林警察学院党委书记。主持党委全面工作。代管纪委、党委巡察办公室。